Nos vins

Crémant d'Alsace

Vin d'Alsace effervescent, il est vif et délicat, élaboré selon la méthode traditionnelle.

D'un assemblage de 75% Chardonnay, 20% Auxerrois et 5% Pinot Noir.

Crémant Brut ou Dosage zéro.

7.50€ et 8.00€

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Sylvaner Clos Feyel 2008 dispo en litre

Vin frais et léger, avec un fruité discret.

D'une belle vivacité, il est désaltérant et agréable.

Il accompagne harmonieusement les petites entrées telles que les quiches, les salades, les crustacés et la charcuterie.

4.50€ et 5.20€

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Riesling Clos Feyel 2008

Sec, racé et délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances florales.

Excellent vin de garde, le Riesling est un vin de gastronomie par excellence.

Il se marie agréablement avec tous les crustacés, les poissons grillés et les volailles rôties.

 

5.90€

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Riesling Kirchberg de barr

Ce Riesling issu du terroir du Grand Cru du Kirchberg de barr est un vin exprimant une minéralité agréable.

Ample et frais, il se mari avec les poissons cuisinés avec des juliennes de légumes, des sauces légères ou en tartare.

8.50 €

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Klevener de Heiligenstein

Produit exclusivement à Heiligenstein et alentours.

Cépage aromatique,s'exprime avec un fruité délicat de fruit mûrs tout en gardant une belle fraicheur. Le Klevener de Heiligenstein s'accorde tout au long de vos repas.

7.20€

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Klevener de Heiligenstein Réserve

Issu d'une vieille vigne (45 ans) il est situé sur une parcelle du lieu dit Affenberg.

Ce Klevener de Heiligenstein Réserve est un vin qui s'exprime sur des notes de fruits mûrs à chairs blanches ( pêches, abricots). Il se place dès l'apéritif et s'accorde avec des poissons en sauce et des St Jacques à la crèmes, ainsi que sur des fromages à pâtes dures.

8.20€

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Pinot Gris Kirchberg de Barr

Ce Pinot Gris est issu du terroir du Grand Cru du Kirchberg de Barr.

Il développe des arômes de sous bois avec une belle minéralité, c'est un vin de gastronomie qui s'associe agréablement avec des champignons frais de l'agneau, du canard et du gibier à plumes.

8.80€

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Gewurztraminer Kirchberg de barr

Gewurztraminer issu des terrasses du Grand Cru Kirchberg.

Son bouquet intense développe de riche arômes de fruits exotiques et d'épices.

Ce vin puissant et séducteur accompagne harmonieusement les fromages forts.

Il vous séduira lors de l'apéritif et avec le foie gras. 

9.80€

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Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg

Ce Gewurztraminer Kirchberg de Barr est une Vendange tardive récoltée en 2005.

Son nez est complexe sur des notes de fruits surmûris et d'épices, sa bouche est souple douce fruitée tout en gardant une belle longueur portée par la minéralité issu de son terroir.

18.50€

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