Ce cépage unique en Alsace, implanté depuis 1742 sur la commune de Heiligenstein, est la spécialité du Domaine. Issu d'une vieille vigne âgée de 45 ans située sur un coteau exposé plein sud, il offre une véritable palette aromatique d'orange sanguine, de fruits à noyaux et d'épices. En bouche, sa longueur flatteuse s'estompe en douceur. Incontournable à l'apéritif, avec poissons, viandes blanches sauce crème, et fromage à pâtes dures.
Issu du terroir du Grand Cru Kirchberg de Barr, le Pinot Gris ample et souple présente des arômes de sous-bois tout en gardant une belle minéralité.Ses accords en gastronomie sont : le foie gras, les gibiers à plumes, l'agneau, le canard et les champignons.
Issu du terroir du Grand Cru Kirchberg de Barr, le Pinot Gris ample et souple présente des arômes de sous-bois tout en gardant une belle minéralité.
Ses accords en gastronomie sont : le foie gras, les gibiers à plumes, l'agneau, le canard et les champignons.
Ce vin d'Alsace effervescent de caractère sans sucre résiduel ,vif et délicat, s'ouvre tout en élégance sur de fines bulles. Assemblage majoritairement de chardonnay avec du Pinot Blanc et du Pinot Noir.Il est plaisant en toute circonstance à l'apéritif et tout au long du repas.
Ce vin d'Alsace effervescent de caractère sans sucre résiduel ,vif et délicat, s'ouvre tout en élégance sur de fines bulles. Assemblage majoritairement de chardonnay avec du Pinot Blanc et du Pinot Noir.
Il est plaisant en toute circonstance à l'apéritif et tout au long du repas.
Issu du terroir du Grand Cru Kirchberg de Barr, ce Gewurztraminer dévoile de riches arômes de fruits exotiques et d'épices, il vous fait voyager par sa souplesse et sa longueur sans trop d'exubérance.Il se marie à merveille avec les fromages forts (Bleu, Munster, Epoisses...), en apéritif, avec le foie gras et les plats sucrés/salés et épicés.
Issu du terroir du Grand Cru Kirchberg de Barr, ce Gewurztraminer dévoile de riches arômes de fruits exotiques et d'épices, il vous fait voyager par sa souplesse et sa longueur sans trop d'exubérance.
Il se marie à merveille avec les fromages forts (Bleu, Munster, Epoisses...), en apéritif, avec le foie gras et les plats sucrés/salés et épicés.
Ce vin légèrement de teinte rose "taché" est une alliance de Pinot Noir et de Pinot Blanc Auxerrois issus de la même parcelle (complantation).Frais et léger, il s'associe à tous vos plats.
Ce vin légèrement de teinte rose "taché" est une alliance de Pinot Noir et de Pinot Blanc Auxerrois issus de la même parcelle (complantation).
Frais et léger, il s'associe à tous vos plats.
Ce vin d'Alsace effervescent ,vif et délicat s'ouvre tout en élégance sur de fines bulles. Assemblage majoritairement de chardonnay avec du Pinot Blanc et du Pinot Noir.Il est plaisant en toute circonstance à l'apéritif et tout au long du repas.
Ce vin d'Alsace effervescent ,vif et délicat s'ouvre tout en élégance sur de fines bulles. Assemblage majoritairement de chardonnay avec du Pinot Blanc et du Pinot Noir.
Ce Riesling est un vin de gastronomie, vif, sec et délicatement fruité, sur des nuances d'agrumes et de fleurs blanches. Partenaire incomparable des poissons, viandes blanches, choucroute, escargots et fruit de mer.
Ce vin rouge léger et fruité, sur des arômes de fruits rouges frais, s'accorde avec les viandes rouges, charcuteries et grillades.
Ce cépage unique en Alsace, implanté depuis 1742 sur la commune de Heiligenstein, est la spécialité du Domaine. Rare et aromatique, il se dévoile sur des arômes délicats de fruits exotiques, tout en gardant une fraîcheur agréable. Le Klevener de Heiligenstein s'allie avec élégance avec les poissons, les viandes blanches, les crustacés et les sushis.
Cette cuvée est un assemblage des trois cépages (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer) provenant de notre parcelle du Kirchberg. Harmonie est le mariage équilibré de la fraîcheur du Riesling, de la souplesse du Pinot Gris et d'une pointe de fruit du Gewurztraminer.Il s'accorde de l'apéritif aux repas raffinés (poisson cru, terrine, volaille)
Cette cuvée est un assemblage des trois cépages (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer) provenant de notre parcelle du Kirchberg. Harmonie est le mariage équilibré de la fraîcheur du Riesling, de la souplesse du Pinot Gris et d'une pointe de fruit du Gewurztraminer.
Il s'accorde de l'apéritif aux repas raffinés (poisson cru, terrine, volaille)
Ce Gewurztraminer est vendangé à la Grande Lune en 2016 les 14 et 15 Novembre. Il est trés généreux fruité avec des notes confites et épicées, il est riche doux tout en gardant une grande finesse.
Ce vin d'Alsace effervescent de caractère fruité et délicat. Ce Crémant Rosé est élégant par sa finesse de bulles. 100% Pinot Noir.Il est plaisant en toute circonstance à l'apéritif et tout au long du repas.
Ce vin d'Alsace effervescent de caractère fruité et délicat. Ce Crémant Rosé est élégant par sa finesse de bulles. 100% Pinot Noir.
Cette cuvée de Sylvaner vieilles vignes est récoltée en surmaturité, le vin s'exprime sur des notes de fruits très mûres, il est ample et soyeux.Ce vin accompagne merveilleusement les fondus, et les plats mijotés.
Cette cuvée de Sylvaner vieilles vignes est récoltée en surmaturité, le vin s'exprime sur des notes de fruits très mûres, il est ample et soyeux.
Ce vin accompagne merveilleusement les fondus, et les plats mijotés.
